Trujillo Mesa, A. J. (1996). Procesos de proteólisis primaria que intervienen en la maduración del queso de cabra. Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona.
Cita Chicago Style (17a ed.)Trujillo Mesa, Antonio José. Procesos De Proteólisis Primaria Que Intervienen En La Maduración Del Queso De Cabra. Bellaterra (Barcelona): Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 1996.
Cita MLA (9a ed.)Trujillo Mesa, Antonio José. Procesos De Proteólisis Primaria Que Intervienen En La Maduración Del Queso De Cabra. Publicacions de la Universitat Autònoma de Barcelona, 1996.
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