APA (7th ed.) Citation

Hayes, P., & Sanz Pérez, B. (1993). Microbiología e higiene de los alimentos. Acribia.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Hayes, P.R, and Bernabé Sanz Pérez. Microbiología E Higiene De Los Alimentos. Zaragoza: Acribia, 1993.

MLA (9th ed.) Citation

Hayes, P.R, and Bernabé Sanz Pérez. Microbiología E Higiene De Los Alimentos. Acribia, 1993.