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Fraudes alimentarios : legislación y metodología analítica
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Fraudes alimentarios legislación y metodología analítica

Bibliographic Details
Other Authors: Ducauze , Christian J., 1943- (-), Peiró Esteban, José María
Format: Book
Language:Castellano
Published: Zaragoza : Acribia D.L. 2006.
Subjects:
Alimentos > Adulteración e inspección.
Alimentos > Análisis.
Industrias alimentarias > Control de calidad.
Cuidados de la salud pública > Control de calidad.
See on Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000925779708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
  • Description
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Description
Physical Description:xxvi, 449 p. : il. ; 24 cm
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas e índice.
ISBN:9788420010779

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