APPCC avanzado : guía para la aplicación de un sistema de peligros y puntos de control críticos de una empresa alimentaria

APPCC avanzado guía para la aplicación de un sistema de peligros y puntos de control críticos de una empresa alimentaria

Bibliographic Details
Main Author: Cuevas Insua , Victoria de las (-)
Format: Book
Language:Castellano
Published: Vigo : Ideaspropias D.L. 2006.
Subjects:
Industrias alimentarias > Control de calidad.
Alimentos > Inspección y control.
See on Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000665199708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es
Description
Physical Description:[8], 174 p. : il. ; 24 cm
Bibliography:Incluye referencias bibliográficas (p. 165-166).
ISBN:9788498390117

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