APPCC avanzado : guía para la aplicación de un sistema de peligros y puntos de control críticos de una empresa alimentaria

APPCC avanzado guía para la aplicación de un sistema de peligros y puntos de control críticos de una empresa alimentaria

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cuevas Insua , Victoria de las (-)
Formato: Libro
Idioma:Castellano
Publicado: Vigo : Ideaspropias D.L. 2006.
Materias:
Industrias alimentarias > Control de calidad.
Alimentos > Inspección y control.
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000665199708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

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