Ancient food technology
| Autor principal: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Leiden [etc.] :
Brill
2001
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| Colección: | Technology and change in history ;
5 |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000598269708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
| Descripción Física: | XXX, 478 p., [32] p. de lám. ; 30 cm |
|---|---|
| ISBN: | 9789004096813 |
