Tecnología y Calidad de los Productos Cárnicos, Universidad Pública de Navarra. Departamento de Tecnología de Alimentos. otros, & Beriáin Apesteguía, M. J. (1993). Tecnología y calidad de los productos cárnicos: [ponencias del curso celebrado en Pamplona, 8-18 de junio de 1992] (1a ed.). Gobierno de Navarra, Departamento de Agricultura, Ganadería y Montes.
Cita Chicago Style (17a ed.)Tecnología y Calidad de los Productos Cárnicos, Universidad Pública de Navarra. Departamento de Tecnología de Alimentos. otros, y María José Beriáin Apesteguía. Tecnología Y Calidad De Los Productos Cárnicos: [ponencias Del Curso Celebrado En Pamplona, 8-18 De Junio De 1992]. 1a ed. Pamplona: Gobierno de Navarra, Departamento de Agricultura, Ganadería y Montes, 1993.
Cita MLA (9a ed.)Tecnología y Calidad de los Productos Cárnicos, et al. Tecnología Y Calidad De Los Productos Cárnicos: [ponencias Del Curso Celebrado En Pamplona, 8-18 De Junio De 1992]. 1a ed. Gobierno de Navarra, Departamento de Agricultura, Ganadería y Montes, 1993.
