Evaluación de metodologías en el análisis de fibra alimentaria : estudio de la pared celular vegetal

Evaluación de metodologías en el análisis de fibra alimentaria estudio de la pared celular vegetal

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Martín Cabrejas, María Ángeles (-)
Autor Corporativo: Universidad Autónoma de Madrid, editor (editor)
Formato: Tesis
Idioma:Castellano
Publicado: Madrid : Ediciones de la Universidad Autónoma 1993
Ver en Universidad de Navarra:https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000240099708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es

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