La lactosa y su estado físico en productos lácteos en polvo secados por atomización y aglomerados por rehumectación
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Thesis |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Oviedo :
Universidad, Servicio de Publicaciones
1991
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| Series: | Tesis doctorales (Universidad de Oviedo)
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| Subjects: | |
| See on Universidad de Navarra: | https://unika.unav.edu/discovery/fulldisplay?docid=alma991000133619708016&context=L&vid=34UNAV_INST:VU1&search_scope=34UNAV_TODO&tab=34UNAV_TODO&lang=es |
