Être à table au Moyen Âge
Si bien los historiadores se han interesado por las prácticas alimentarias de la Edad Media, raros son los trabajos dedicados a la representación de los alimentos en la literatura medieval de la Península Ibérica y de Francia. Tratados teóricos, libros de cocina y obras médicas reflejan el int...
| Other Authors: | |
|---|---|
| Format: | Other |
| Published: |
Spain
Casa de Velázquez
2012
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| Edition: | Multilingual edition 1 |
| Series: | Collection de la Casa de Velázquez
115 |
| Subjects: | |
| Online Access: | Texto completo en Odilo |
| See on Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/Odilo00046134 |
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| Summary: | Si bien los historiadores se han interesado por las prácticas alimentarias de la Edad Media, raros son los trabajos dedicados a la representación de los alimentos en la literatura medieval de la Península Ibérica y de Francia. Tratados teóricos, libros de cocina y obras médicas reflejan el interés por la mesa de la Edad Media, mesa real o imaginaria, que asocia a la estética de los manjares la poética de las palabras. Este volumen intenta exponerlo a través de un diálogo entre la historia de la alimentación y los estudios literarios. |
|---|---|
| Physical Description: | 1 piece |
| Audience: | Professional and scholarly |
| ISBN: | 9788415636090 |
