Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial

Comportamiento de jueces consumidores frente a diferentes pruebas de evaluación sensorial

Bibliographic Details
Main Author: Velázquez Bell, Leandro (-)
Corporate Author: e-libro, Corp (-)
Other Authors: Manresa González, Ada , drt (Director), Lorenzo Martín, Yuniel , drt
Format: eBook
Language:Castellano
Published: Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria 2010.
Subjects:
Food and food supply. > Theses. > Cuba.
Alimentos. > Tesis. > Cuba.
Nutrición. > Tesis. > Cuba.
Nutricion.
Libros electrónicos.
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=90174
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Description
Physical Description:61 p.

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