APA (7th ed.) Citation

Staszewski, M. v., Pilosof, A. M. R., & Jagus, R. J. (2011). Impacto de la interacción entre polifenoles de té verde y proteínas del lactosuero sobre las propiedades biológicas y funcionales de las mezclas: Impact of the interaction between green tea polyphenols and whey proteins on the biological and functional properties of mixed systems. Universidad de Buenos Aires.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Staszewski, Mariana von, Ana María Renata Pilosof, and Rosa Juana Jagus. Impacto De La Interacción Entre Polifenoles De Té Verde Y Proteínas Del Lactosuero Sobre Las Propiedades Biológicas Y Funcionales De Las Mezclas: Impact of the Interaction Between Green Tea Polyphenols and Whey Proteins on the Biological and Functional Properties of Mixed Systems. Buenos Aires, Argentina: Universidad de Buenos Aires, 2011.

MLA (9th ed.) Citation

Staszewski, Mariana von, et al. Impacto De La Interacción Entre Polifenoles De Té Verde Y Proteínas Del Lactosuero Sobre Las Propiedades Biológicas Y Funcionales De Las Mezclas: Impact of the Interaction Between Green Tea Polyphenols and Whey Proteins on the Biological and Functional Properties of Mixed Systems. Universidad de Buenos Aires, 2011.