APA (7th ed.) Citation

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, editor, Valdés, L., & Pino Alea, J. A. (2015). Ciencia y tecnología de alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, editor, Lourdes Valdés, and Jorge A. Pino Alea. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2015.

MLA (9th ed.) Citation

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, editor, et al. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2015.