Pino Alea, J. A. (2011). Ciencia y Tecnología de Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.
Cita Chicago Style (17a ed.)Pino Alea, Jorge A. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Cita MLA (9a ed.)Pino Alea, Jorge A. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
