Comportamiento en leche fermentada de los indicadores físico químicos y viabilidad de los microorganismos probióticos

Bibliographic Details
Main Author:	Hernández Monzón, Aldo (-)
Corporate Authors:	e-libro, Corp (-), Cuba Farmacia Alimentos 2004. Encuentro Ibero Americano sobre las Ciencias Farmacéuticas y Alimentarias
Other Authors:	Jaramillo, Patricia, Martínez, Albis
Format:	eBook
Language:	Castellano
Published:	Ciudad de La Habana : Editorial Universitaria (Cuba) 2004.
Subjects:	Pharmaceutica techology. > Congresses. > Cuba. Food processing and manufacture. > Congresses. > Cuba. Tecnología Farmacéutica. > Congresos. > Cuba. Tecnologia Farmaceutica Libros electrónicos.
Online Access:	https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=80657
See on Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:	https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB80657

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Description
Physical Description:	13 p.
Publication Frequency:	Bianual,

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