Cita APA (7a ed.)

Mendoza Navarro, R., Trujillo Navarro, Y., & Durán Osorio, D. (2007). Evaluación del almidón de ñame espino ( dioscorea rotundata) como estabilizante en la elaboración de yogur entero tipo batido. Universidad de Pamplona.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Mendoza Navarro, R., Y. Trujillo Navarro, y D. Durán Osorio. Evaluación Del Almidón De ñame Espino ( Dioscorea Rotundata) Como Estabilizante En La Elaboración De Yogur Entero Tipo Batido. Pamplona, Colombia: Universidad de Pamplona, 2007.

Cita MLA (9a ed.)

Mendoza Navarro, R., et al. Evaluación Del Almidón De ñame Espino ( Dioscorea Rotundata) Como Estabilizante En La Elaboración De Yogur Entero Tipo Batido. Universidad de Pamplona, 2007.