Utilización de roble español en el envejecimiento de vinos comparación con roble francés y americano

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Cadahía Fernández, Estrella (-)
Otros Autores: Fernández de Simón, Brígida
Formato: Libro electrónico
Idioma:Castellano
Publicado: Madrid : INIA - Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria [2004]
Colección:Monografías INIA. Forestal ; 10.
Materias:
Acceso en línea:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=52129
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