Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) : manual

Elaboración y acabado de platos a la vista del cliente (MF1053_2) manual

Bibliographic Details
Main Author: Vaquero González, Juliana (-)
Format: eBook
Language:Castellano
Published: Madrid : Editorial CEP, S.L [2013]
Subjects:
Food service.
Preparación de alimentos.
Hospitality industry.
Industria hotelera.
Cooking.
Cocina.
Libros electrónicos.
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=51022
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Description
Item Description:Contiene índice.
Certificado de profesionalidad, Servicios de restaurante (HOTR0608) de la familia profesional Hostelería y turismo. "Programa docente conforme a Real decreto 1256/2009 y 685/2011"--Cubierta.
Physical Description:1 recurso en línea (99 páginas)
Bibliography:Contiene bibliografía.
ISBN:9788468163741

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