Preelaboración y conservación culinarias HOTRO108
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Málaga :
IC Editorial
2023.
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| Colección: | HOTR0108 - Operaciones básicas de cocina.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=247689 |
| Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB247689 |
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| Notas: | Incluye índice. |
|---|---|
| Descripción Física: | 1 recurso en línea (260 páginas) |
| ISBN: | 9788411840460 |
