Estudio de la estabilidad del ácido sórbico en un alimento a base de pollo por cromatografía líquida de alta resolución (HPLC)

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Salinas, Nancy (-)
Otros Autores: La Rosa, Ysmel
Formato: Artículo digital
Idioma:Castellano
Publicado: Maracaibo : Universidad del Zulia 2001.
Materias:
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