Cita APA (7a ed.)

Millán, R., Collado M. A., & Sanjuán, E. (2005). Evaluación higiénico-sanitaria para la instauración de un sistema de calidad (appcc) en la elaboración de gofio en Gran Canaria. Fundación Universitaria de Las Palmas.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Millán, R., Collado M. A., y E. Sanjuán. Evaluación Higiénico-sanitaria Para La Instauración De Un Sistema De Calidad (appcc) En La Elaboración De Gofio En Gran Canaria. Gran Canaria, España: Fundación Universitaria de Las Palmas, 2005.

Cita MLA (9a ed.)

Millán, R., et al. Evaluación Higiénico-sanitaria Para La Instauración De Un Sistema De Calidad (appcc) En La Elaboración De Gofio En Gran Canaria. Fundación Universitaria de Las Palmas, 2005.