Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia

Estudio de los compuestos activos del aroma en el banano cv. bocadillo de Colombia

Bibliographic Details
Main Author: Pino Alea, Jorge A. (-)
Corporate Author: e-libro, Corp (-)
Other Authors: Quijano Celis, Clara, Echeverri Gil, Daniel
Format: eArticle
Language:Castellano
Published: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2011.
Subjects:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13542
See on Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB13542
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Description
Physical Description:22-27 pp
Publication Frequency:Cuatrimestral
ISSN:08644497

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