APA (7th ed.) Citation

e-libro, Corp, & Hernández, U. (2011). Sustitución parcial de la harina de trigo por harina de boniato en dos productos conformados. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

Chicago Style (17th ed.) Citation

e-libro, Corp, and Urselia Hernández. Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Por Harina De Boniato En Dos Productos Conformados. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.

MLA (9th ed.) Citation

e-libro, Corp, and Urselia Hernández. Sustitución Parcial De La Harina De Trigo Por Harina De Boniato En Dos Productos Conformados. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2011.