Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)

Evaluación de la factibilidad técnica del pulpado del fruto noni (Morinda citrifolia l.)

Bibliographic Details
Main Author: Aguilera, Mario (-)
Corporate Author: e-libro, Corp (-)
Other Authors: Márquez, Eliosbel, Castro, Débora
Format: eArticle
Language:Castellano
Published: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2012.
Subjects:
Technology. > Food science.
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Artículos electrónicos.
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