Isoterma de adsorción de un producto horneado

Isoterma de adsorción de un producto horneado

Bibliographic Details
Corporate Author: e-libro, Corp (-)
Other Authors: Castillo, Ada (-)
Format: eArticle
Language:Castellano
Published: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2010.
Subjects:
Tecnología. > Ciencia de los alimentos.
Technology. > Food science.
Ciencias. > Ciencias naturales. > Bioquímica.
Science. > Life sciences. > Biochemistry.
Artículos electrónicos.
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Description
Physical Description:7 p.
Publication Frequency:Cuatrimestral
ISSN:08644497

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