Efecto de diferentes conservantes sobre la microflora del picadillo de carne de res extendido con texturizado de soya
| Corporate Author: | |
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| Other Authors: | |
| Format: | eArticle |
| Language: | Castellano |
| Published: |
La Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria
2009.
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13426 |
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