Propiedades funcionales de la harina de avena

Bibliographic Details
Main Author: Venegas, Octavio (-)
Corporate Author: e-libro, Corp (-)
Other Authors: Pérez, Dany, Ochoa, Minardo
Format: eArticle
Language:Castellano
Published: La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2009.
Subjects:
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13418
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