Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México

Caracterización del dulce típico de camote (Ipomoea batatas) de Puebla, México

Bibliographic Details
Main Author: Ramos Cassellis, María E. (-)
Corporate Author: e-libro, Corp (-)
Other Authors: Huerta Espinosa, Victor M., Hernández Monzón, Aldo
Format: eArticle
Language:Castellano
Published: Ciudad de La Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria 2008.
Subjects:
Food and food supply. > Periodicals. > Cuba.
Alimentos. > Congresos. > Cuba.
Nutrición. > Publicaciones seriadas. > Cuba.
Nutricion
Artículos electrónicos.
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