Evaluación de la fermentación láctica en un yogur dietético
Autores principales: | Perea, Julio (-), Brito, Ana Iris, aut (Autor) |
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Autor Corporativo: | e-libro, Corp (-) |
Formato: | Artículo digital |
Idioma: | Castellano |
Publicado: |
Ciudad de la Habana :
Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia
2008.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13385 |
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