Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya

Durabilidad del pan de corteza suave con adición de fibra de soya

Bibliographic Details
Main Author: Piel, Diósmedes, aut (Author)
Corporate Author: e-libro, Corp (-)
Format: eArticle
Language:Castellano
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 2007.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
Online Access:https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=13382
See on Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada:https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB13382
Request an interlibrarian loan: Email
Description
Published:Vol. 17, Num. 3 (2007)-
Physical Description:54-59 p.
Publication Frequency:Semestral
ISSN:08644497

Similar Items