Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento

Elaboración de galletas a partir de trigo y otros cereales como complemento

Bibliographic Details
Main Authors: Justo Torres, Olaf (-), Pérez Martínez, William, aut (Author), Ochoa Martínez, Minardo, aut
Corporate Author: e-libro, Corp (-)
Format: eArticle
Language:Castellano
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 2005.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
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