Cita APA (7a ed.)

Herrera de la Fuente, H., & Martín, M. (2001). Reseña: Afectación de las características sensoriales de la carne recuperada mecánicamente. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba).

Cita Chicago Style (17a ed.)

Herrera de la Fuente, Hortensia, y M. Martín. Reseña: Afectación De Las Características Sensoriales De La Carne Recuperada Mecánicamente. Ciudad de La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.

Cita MLA (9a ed.)

Herrera de la Fuente, Hortensia, y M. Martín. Reseña: Afectación De Las Características Sensoriales De La Carne Recuperada Mecánicamente. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia (Cuba), 2001.