Alimentos para la ciudad historia de la agricultura colombiana
Al finalizar el siglo XVIII los pensadores ilustrados de la Nueva Granada, como Pedro Fermín de Vargas, eran conscientes de que la agricultura neogranadina necesitaba profundos cambios, ello debido a su gran atraso en dos siglos de dominación española. Desde entonces se han buscado los caminos pa...
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| Formato: | Libro electrónico |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Bogotá, Colombia :
Universidad Nacional de Colombia. Instituto de Estudios Urbanos - IEU
2015.
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| Edición: | Primera edición |
| Colección: | Colección ciudades, estados y política.
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | https://recursos.uloyola.es/login?url=https://accedys.uloyola.es:8443/accedix0/sitios/ebook.php?id=129768 |
| Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/ELB129768 |
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Tabla de Contenidos:
- Capítulo 1. El aporte prehispánico y la herencia colonial
- Capítulo 2. La fundación de la sociedad de los agricultores colombianos
- Capítulo 3. Las innovaciones de la agricultura
- Capítulo 4. Las bases de la nueva agricultura: los cultivos permanentes
- Capítulo 5. La consolidación de la agricultura: los cultivos transitorios
- Capítulo 6. La modernización de los sectores lácteo y porcícola.
