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Palma Alvarado, D. (2004). De apetitos y de cañas: El consumo de alimentos y bebidas en Santiago a fines del siglo XIX. Pontificia Universidad Católica de Chile. Instituto de Historia.

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Palma Alvarado, Daniel. De Apetitos Y De Cañas: El Consumo De Alimentos Y Bebidas En Santiago a Fines Del Siglo XIX. Santiago (Chile): Pontificia Universidad Católica de Chile. Instituto de Historia, 2004.

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Palma Alvarado, Daniel. De Apetitos Y De Cañas: El Consumo De Alimentos Y Bebidas En Santiago a Fines Del Siglo XIX. Pontificia Universidad Católica de Chile. Instituto de Historia, 2004.