APA (7th ed.) Citation

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, editor. (2013). Ciencia y Tecnología de Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, editor. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. La Habana: Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2013.

MLA (9th ed.) Citation

Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia, editor. Ciencia Y Tecnología De Alimentos. Instituto de Investigaciones para la Industria Alimentaria, 2013.