Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas

Evaluación de la actividad antioxidante de cinco hierbas aromáticas

Bibliographic Details
Main Authors: Rodríguez, J. L. (-), Valdés, O, aut (Author), Alemán, A, aut
Corporate Author: e-libro, Corp (-)
Format: eArticle
Language:Castellano
Published: Ciudad de la Habana : Instituto de Investigaciones para la Industria Alimenticia 2006.
Subjects:
Tecnología de alimentos > Publicaciones periódicas.
Alimentos > Análisis > Publicaciones periódicas.
Food adulteration and inspection > Periodicals.
Food > Analysis > Periodicals.
Artículos electrónicos.
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Description
Published:Vol. 16, Num. 1 (2006)-
Physical Description:30-36 p.
Publication Frequency:Semestral
ISSN:08644497

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