Tecnología del procesado de los alimentos principios y práctica
| Other Authors: | |
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| Format: | Book |
| Language: | Castellano |
| Published: |
Zaragoza
Acribia
2018
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| Edition: | Tercera edición en español |
| Subjects: | |
| See on Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/261223 |
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| Physical Description: | XXII, 848 páginas : ilustraciones (blanco y negro), gráficos (blanco y negro) ; 27 cm |
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| ISBN: | 9788420011851 |
