Tecnología del procesado de los alimentos principios y práctica
| Otros Autores: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Zaragoza
Acribia
2018
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| Edición: | Tercera edición en español |
| Materias: | |
| Ver en Universidad Loyola - Universidad Loyola Granada: | https://colectivo.uloyola.es/Record/261223 |
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| Descripción Física: | XXII, 848 páginas : ilustraciones (blanco y negro), gráficos (blanco y negro) ; 27 cm |
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| ISBN: | 9788420011851 |
