Técnicas avanzadas de procesado y conservación de alimentos

Detalles Bibliográficos
Otros Autores:	Blanco Fuentes, Carlos A. (-)
Formato:	Libro
Idioma:	Castellano
Publicado:	[Valladolid] : Secretariado de Publicaciones e Intercambio Editorial, Universidad de Valladolid 2006.
Colección:	Ingeniería (Universidad de Valladolid) ; 13.
Materias:	Industria alimentaria > innovaciones tecnológicas > estudios y conferencias. Conservación de alimentos > estudios y conferencias.
Ver en Universidad de Deusto:	https://oceano.biblioteca.deusto.es/primo-explore/search?query=any,contains,991005166299703351&tab=default_tab&search_scope=deusto_alma&vid=deusto

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