Cita APA (7a ed.)

Rochat, M. (1984). Gestion de la restauration: Approche du food & beverage. Delta et Spes.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Rochat, Michel. Gestion De La Restauration: Approche Du Food & Beverage. Denges: Delta et Spes, 1984.

Cita MLA (9a ed.)

Rochat, Michel. Gestion De La Restauration: Approche Du Food & Beverage. Delta et Spes, 1984.