Manual práctico de restaurante
| Autor principal: | |
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| Otros Autores: | |
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Madrid :
Paraninfo
2002.
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| Edición: | 10. ed., 2. reimp |
| Materias: | |
| Ver en Universidad de Deusto: | https://oceano.biblioteca.deusto.es/primo-explore/search?query=any,contains,991003533149703351&tab=default_tab&search_scope=deusto_alma&vid=deusto |
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Correo
| Notas: | Indice |
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| Descripción Física: | 403 p., [64] p. de lám. : il. col. ; 22 cm |
| ISBN: | 9788428325127 |
