Felipe Gallego, J. (2001). Gestión de alimentos y bebidas para hoteles, bares y restaurantes. Paraninfo.
Cita Chicago Style (17a ed.)Felipe Gallego, Jesús. Gestión De Alimentos Y Bebidas Para Hoteles, Bares Y Restaurantes. Madrid: Paraninfo, 2001.
Cita MLA (9a ed.)Felipe Gallego, Jesús. Gestión De Alimentos Y Bebidas Para Hoteles, Bares Y Restaurantes. Paraninfo, 2001.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
