APA (7th ed.) Citation

Herrmann, H., & Metz, R. (1993). Gastgewerbe: Praktische Fachkunde, Restaurantfachleute, Hotelfachleute, Fachgehilfen. Fachstufen (1. Aufl.). Kieser.

Chicago Style (17th ed.) Citation

Herrmann, Heino, and Reinhold Metz. Gastgewerbe: Praktische Fachkunde, Restaurantfachleute, Hotelfachleute, Fachgehilfen. Fachstufen. 1. Aufl. Neusäss: Kieser, 1993.

MLA (9th ed.) Citation

Herrmann, Heino, and Reinhold Metz. Gastgewerbe: Praktische Fachkunde, Restaurantfachleute, Hotelfachleute, Fachgehilfen. Fachstufen. 1. Aufl. Kieser, 1993.