Cita APA (7a ed.)

Gracia Arnaiz, M. (1997). La transformación de la cultura alimentaria: Cambios y permanencias en un contexto urbano (Barcelona, 1960-1990). Ministerio de Educación y Cultura, Centro de Publicaciones.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Gracia Arnaiz, Mabel. La Transformación De La Cultura Alimentaria: Cambios Y Permanencias En Un Contexto Urbano (Barcelona, 1960-1990). Madrid: Ministerio de Educación y Cultura, Centro de Publicaciones, 1997.

Cita MLA (9a ed.)

Gracia Arnaiz, Mabel. La Transformación De La Cultura Alimentaria: Cambios Y Permanencias En Un Contexto Urbano (Barcelona, 1960-1990). Ministerio de Educación y Cultura, Centro de Publicaciones, 1997.