Cita APA (7a ed.)

Italia. Ufficio Centrale per i Beni Librari, le Istituzioni Culturali e l'Editoria. (1995). Le cucine della memoria: Testimonianze bibliografiche e iconografiche dei cibi tradizionali italiani nelle biblioteche pubbliche statali. De Luca.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Italia. Ufficio Centrale per i Beni Librari, le Istituzioni Culturali e l'Editoria. Le Cucine Della Memoria: Testimonianze Bibliografiche E Iconografiche Dei Cibi Tradizionali Italiani Nelle Biblioteche Pubbliche Statali. Roma: De Luca, 1995.

Cita MLA (9a ed.)

Italia. Ufficio Centrale per i Beni Librari, le Istituzioni Culturali e l'Editoria. Le Cucine Della Memoria: Testimonianze Bibliografiche E Iconografiche Dei Cibi Tradizionali Italiani Nelle Biblioteche Pubbliche Statali. De Luca, 1995.