Physiological water content of frozen and quick frozen chicken and turkey parts control methods for extraneous water
| Autor Corporativo: | |
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| Formato: | Libro |
| Idioma: | Inglés |
| Publicado: |
Luxembourg :
Office for Official Publications of the European Communities
1993.
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| Colección: | Document (Comisión de las Comunidades Europeas)
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| Materias: | |
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| Descripción Física: | 45 p. ; 30 cm |
|---|---|
| ISBN: | 9789282669136 |
