Busca Isusi, J. M. (1981). La cocina vasca de los pescados y mariscos: De la cocina tradicional a la nueva cocina. Txertoa.
Cita Chicago Style (17a ed.)Busca Isusi, José María. La Cocina Vasca De Los Pescados Y Mariscos: De La Cocina Tradicional a La Nueva Cocina. San Sebastián: Txertoa, 1981.
Cita MLA (9a ed.)Busca Isusi, José María. La Cocina Vasca De Los Pescados Y Mariscos: De La Cocina Tradicional a La Nueva Cocina. Txertoa, 1981.
Precaución: Estas citas no son 100% exactas.
