Cita APA (7a ed.)

Backhaus, H. M. (1978). Das Abendland im Kochtopf: Kulturgeschichte des Essens. Ehrenwirth.

Cita Chicago Style (17a ed.)

Backhaus, Helmuth M. Das Abendland Im Kochtopf: Kulturgeschichte Des Essens. München: Ehrenwirth, 1978.

Cita MLA (9a ed.)

Backhaus, Helmuth M. Das Abendland Im Kochtopf: Kulturgeschichte Des Essens. Ehrenwirth, 1978.