L'Hort de casa
"Actualment, bona part de la població roman completament aliena al procés de producció d’aliments. L’agroindústria funciona d’acord amb dinàmiques que allunyen cada vegada més la ciutadania de l’origen dels aliments que consumeix, una distància que no només és física, sinó que sovint és també c...
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Libro |
| Idioma: | Catalán |
| Publicado: |
València :
Mètode, Universitat de València
juliol de 2024
|
| Colección: | Mètode ;
13 |
| Materias: | |
| Ver en Biblioteca Universitat Ramon Llull: | https://discovery.url.edu/permalink/34CSUC_URL/1im36ta/alma991009867040206719 |
Tabla de Contenidos:
- Conté: Pròleg / Martí Domínguez
- Introducció
- La família de les solanàcies
- La salut de les plantes de l’hort
- La família de les lleguminoses
- La importància de les llavors
- La família de les liliàcies
- El temps a l’hort
- La família de les compostes o asteràcies
- El reg a l’hort
- La família de les cucurbitàcies
- Una oportunitat per a les nostres varietats tradicionals
- La família de les brassicàcies o crucíferes
- El control de les herbes acompanyants
- La família de les umbel·líferes
- Aromàtiques, medicinals, culinàries i espontànies
- Altres famílies botàniques: rosàcies, quenopodiàcies, gramínies i convolvulàcies
- La gestió de l’horta antiga
- Epíleg
