Efecto del escaldado y la adición de preservativos sobre la calidad de la pulpa de mango tipo ‘bocado’ almacenada bajo refrigeración. Revista Científica Agronomía Tropical. 58(1), 2008
| Formato: | Libro electrónico |
|---|---|
| Idioma: | Castellano |
| Publicado: |
Red Instituto Nacional de Investigaciones Agrícolas
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